- 남해군이 지식경제부의 지원을 받아 설립된 국내유일의 마늘산업 전문연구기관입니다.
- 국민의 3대 양념류의 하나인 마늘을 1차산업(재배·생산) 중심에서 고부가가치 산업화 소재 개발과 물질분석에 힘쓰고 있습니다.
- 마늘의 과학적 연구를 위한 인적·물적 인프라를 구축하고 있습니다.
- 식·의약품 및 기능성 소재 개발 등 혁신적 기술개발을 통한 지역경제의 성장 동력을 확보해 나가고 있습니다.
- GMP설비를 갖춘 시험생산동을 활용, 관내·외 마늘 관련 기업과 농업인의 수익창출에 도움을 주고자 합니다.
- 연구의 폭을 넓혀 지역특산물을 소재로 한 융·복합과제 이수로 소득화 방안을 찾고 있으며, 지역특성화 연구소로서 창의적⋅도전적 R&D를 구축하고자 노력하고 있습니다.
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